资本连年煮咖啡，香气飘到2022

　　2022年，在新消费赛道整体遇冷的情况下，咖啡行业仍保持热度。 本文来自散户吧WWW.SANHUBA.COM

　　近日，全球咖啡连锁品牌Tim Hortons的中国业务正式登陆纳斯达克。据了解，Tims中国此次上市采用了SPAC的方式。今年9月28日，作为Tims中国上市的“空壳”Silver Crest与Tims中国完成合并。 本文来自散户吧WWW.SANHUBA.COM

　　进入中国三年多以来，Tims中国成长飞速。2019年2月，Tims中国在上海开设首家门店，三年半后，其门店数量已经达到450家。Tims中国的营收也在持续增长，财报显示，2019年至2021年营收分别为5725.7万元、2.12亿元、6.43亿元，增速超过200%。

　　但同时，Tims中国亏损也在不断扩大，2019年至2021年净亏损分别为8783万元、1.43亿元、3.83亿元。一场“去泡沫化”的运动也正在上演，相比起去年8月Tims中国刚筹备上市时16.88亿美元的估值，今年3月Tims中国宣布获得融资后，将估值降至14亿美元。

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　　Tims中国背后站着为它撑腰的明星资本。2020年，Tims中国拿到腾讯上亿元战略投资，2021年又获得第二轮融资，由红杉中国领投、腾讯增持、中鼎资本跟投。今年3月，Tims中国宣布再获1.945亿美元融资，投资方包括笛卡尔资本、Silver Crest Management LLC等。 本文来自散户吧WWW.SANHUBA.COM

　　不止Tims中国，许多咖啡品牌都在今年开启了新一轮加速发展，可谓“逆势而行”，光是2022年Q2季度，咖啡行业关联上下游的投融资案就不少于12起。赛道内的新鲜事也不少：陆正耀再次入局咖啡赛道、多家咖啡连锁品牌立下拓店目标、新玩家开始跨界做咖啡。

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　　各路高手似乎都觉得咖啡是门好生意，使出浑身解数抢占更多市场份额。

　　“跑马圈式”扩张 本文来自散户吧WWW.SANHUBA.COM

　　从雀巢进入中国算起，咖啡已经融入中国市场近40年，但它真正被注意到，是最近三四年的事情。随着消费群体、消费观念的迭代，咖啡赛道还有很大上升空间，各大咖啡品牌正在中国市场内卷。 本文来自散户吧WWW.SANHUBA.COM

　　2018年，瑞幸凭借互联网打法和迅速开店的方式引起市场关注，瞬间点燃咖啡赛道，也给外界提供了做咖啡品牌的新思路。随后新消费的风口呼啸而来，新锐咖啡品牌在这几年也跟着原地起飞。

　　咖啡市场在去年掀起第二波热潮。2021年，消费赛道发生了超过700起融资事件，其中咖啡茶饮占据了近十分之一，几乎每个月都有相关品牌发生过亿融资事件。

　　咖啡品牌融资事件集中在2021年上半年爆发，仅前7个月，宣布获得融资的咖啡品牌就超过15个。本土咖啡新势力Manner在半年内连续融资三次，投资方包括美团龙珠、字节跳动、Temasek淡马锡等，单次融资金额达到数亿美元，似乎成了咖啡版“奈雪的茶”。 本文来自散户吧WWW.SANHUBA.COM

　　Manner咖啡门店 本文来自散户吧WWW.SANHUBA.COM

　　到了12月，挪瓦咖啡宣布完成B轮和B+轮融资，累计金额超2亿人民币。Maocaffe猫咖、歪咖啡等新兴咖啡连锁品牌也接连获得融资。纵观2021全年，咖啡品牌发生了10次过亿融资事件，融资金额超过48亿元。 本文来自散户吧WWW.SANHUBA.COM

　　2022年以来，咖啡市场热度不减，还延续井喷式增长态势。2月，上海连锁咖啡品牌Seesaw Coffee宣布已完成数亿元A++轮融资，而距离它上一笔融资仅过去半年多。3月，Tims中国获得1.945亿美元融资，是今年上半年咖啡茶饮赛道获得金额最高的一笔融资。6月，咖啡之翼宣布完成新一轮数额高达1亿元的融资。 本文来自散户吧WWW.SANHUBA.COM

　　与去年相比，今年咖啡赛道的融资水平仍维持着较高水平，可见咖啡依旧是投资人、创业者眼中的好项目。

　　咖啡的门店扩张速度，也能体现出赛道的火热程度。中国市场上的多数咖啡连锁品牌，都展现出广开门店的野心。 本文来自散户吧WWW.SANHUBA.COM

　　以星巴克和瑞幸为代表的连锁巨头以绝对的门店优势，领跑咖啡赛道。今年9月27日，星巴克宣布在中国内地开出第6000家门店。在稍早前的投资者交流会上，星巴克计划至2025年，中国总门店数达到9000家。

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　　瑞幸则把步子迈得更大。截至2021年末，其门店总数已达到6024家。根据瑞幸公众号发布的“一周新店”消息统计，2022年1月至6月，瑞幸新开门店数超900家。而且从财务数据上来说，瑞幸也更占优势。2022年第二季度财报显示，瑞幸咖啡总净收入达到32.987亿元人民币，较去年同期增长72.4%，而星巴克在2022财年第二季度中国市场净收入却下滑了14%。 本文来自散户吧WWW.SANHUBA.COM

　　瑞幸门店

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　　尽管星巴克和瑞幸在中国市场极速狂奔，但中国的咖啡市场还远没到饱和的时候。以Manner、Seesaw、M Stand、挪瓦咖啡为代表的受资本热捧的“新咖啡”们同样也在加速扩张。 本文来自散户吧WWW.SANHUBA.COM

　　挪瓦咖啡在去年底披露B轮融资时，门店数已经飞涨至1500家左右，今年继续通过小店快取和联盟模式扩大市场。6月，挪瓦咖啡宣布百店齐开。Manner也很会“搞事情”，创立前两年门店只有个位数，但从去年开始，门店数开始翻倍增长。今年年初，Manner宣布全国十城200多家门店齐开，预计将在2023年底达到1000家门店。

　　尽管市场上存在的咖啡品牌已经“杀疯了”，但今年还不断有新入局者加入混战。 本文来自散户吧WWW.SANHUBA.COM

(小编：财神)