配料只有小麦，超市难寻踪影，莲花味精被谣言

发布时间：2022-10-13 10:58来源：全球财经散户吧字号：大 中 小

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配料只有小麦，超市难寻踪影，莲花味精被谣言误解了30年？ 本文来自散户吧WWW.SANHUBA.COM

2022-10-13 10:39:15 来源：三言财经 作者：丰收

　　海天酱油事件还在持续发酵。 本文来自散户吧WWW.SANHUBA.COM

　　在社交网络上，关于添加剂的讨论依然激烈。这也使得海天之外其他调味品企业获得更多的关注。

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　　就在海天深陷舆论风波之时，长期主打“0添加”酱油的千禾味业(行情603027,诊股)一字涨停。

　　另外，不少人关注到另一家国产传统调味品企业——莲花味精。 本文来自散户吧WWW.SANHUBA.COM

　　他们指出，莲花味精的配料表只有小麦，没有科技与狠活，却被“致癌”谣言误会了很多年，现在要为莲花正名。 本文来自散户吧WWW.SANHUBA.COM

　　事实上，莲花味精曾经的地位不输于海天、老干妈，但现在几乎被人遗忘了。 本文来自散户吧WWW.SANHUBA.COM

　　那么真的是谣言导致莲花没落？在0添加剂的讨论热潮中，莲花又能不能打个翻身仗？

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　　曾经的味精大王

　　在十几年前，味精几乎是每个国人厨房必备调味品。但是近些年，已经很少有人用味精了，鸡精、耗油等复合调味品成了新的替代品。 本文来自散户吧WWW.SANHUBA.COM

　　而在味精行业里，莲花味精曾是当之无愧的“味精大王”。 本文来自散户吧WWW.SANHUBA.COM

　　莲花味精成立于1983年，当时大众厨房调味品种类并不丰富，味精凭借其独特的鲜味被广泛认可。 本文来自散户吧WWW.SANHUBA.COM

　　数据显示，从成立到1997年的15年间，莲花味精集团味精年产量由400吨上升至8万吨，增长近200倍；产值由945万元增至22.3亿元，单厂味精产量居世界第一，国内市场占有率达43.4%。 本文来自散户吧WWW.SANHUBA.COM

　　1998年，由莲花味精集团控股的莲花味精股份有限公司成功上市。

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　　但谁也没想到几年后，莲花味精就陷入了亏损的漩涡。

　　2003年，莲花味精自上市以来首度亏损，全年净亏损达1.45亿元。这似乎是个转折点。

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　　此后多年莲花味精的业绩极不稳定，经常是盈利一两千万，隔年就亏损几亿。 本文来自散户吧WWW.SANHUBA.COM

　　从2011年开始，莲花味精的营业收入开始持续下滑。2011年营业收入为27.62亿，2020年只有16.55亿，2021年略有上升为18.15亿。 本文来自散户吧WWW.SANHUBA.COM

　　2019年4月29日，莲花健康(行情600186,诊股)（莲花味精2015年改名莲花健康）由于持续亏损被实施退市风险警示。之后通过重整收益，以及以1元钱甩卖旗下亏损子公司，莲花才得以在一年后扭亏为盈，艰难保壳。 本文来自散户吧WWW.SANHUBA.COM

　　净利润上，2019年为6923万元，2020年7429万元，2021年4436万元。还是有下降的趋势。

　　莲花味精的产销量也是在逐年下滑，市场份额已经微不足道。曾经40%的市场份额如今只剩下4.9%，被后起之秀碾压。 本文来自散户吧WWW.SANHUBA.COM

　　2021年莲花销售味精11.86万吨，占到公司总营业收入的62.96%，销售额为11.4亿元。 本文来自散户吧WWW.SANHUBA.COM

　　虽然味精还是莲花的核心收入，但是曾经的市场地位已成历史。

　　

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　　而莲花停滞不前形成对比的是其他调味品企业的崛起。

　　而在莲花没落的故事中，很多人都会提到那个流传已久的“味精有害身体”的传言，甚至有人把莲花味精的没落归结于此，事实真实如此吗？ 本文来自散户吧WWW.SANHUBA.COM

　　大商超再无莲花踪影 本文来自散户吧WWW.SANHUBA.COM

　　鸡精霸占货架

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　　在线下商超，几乎很难找到味精的身影，更别说市场占比极小的莲花。 本文来自散户吧WWW.SANHUBA.COM

　　三言财经走访了三家大型超市，有华联、永辉、家乐福。其中在味精鸡精类货架上，基本都是由太太乐鸡精霸占。

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　　太太乐鸡精主要包括味精、食用盐、大米、白砂糖等，以及食品添加剂等。

　　三家超市都没有莲花鸡精，华联超市有红梅味精，永辉有红梅味精，家乐福里有少量的太太乐味精。 本文来自散户吧WWW.SANHUBA.COM

　　而味精包装上都写的是谷物淀粉发酵，谷氨酸钠都在99%以上。 本文来自散户吧WWW.SANHUBA.COM

　　莲花没落都是谣言的锅？

　　不知道从什么时候开始，味精有害身体的言论开始大肆传播。 本文来自散户吧WWW.SANHUBA.COM

　　传言中味精能造成脱发，甚至致癌。但这种说法并没有可靠的科学依据。

　　而鸡精等复合调味品开始慢慢取代味精的位置。

(小编：财神)