町芒研究院｜《2022中国农副产品行业研究报告》

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　　序言

　　国以民为本，民以食为天。“食”中米面粮油实实在在地影响着我们的每一餐，把其比喻为城市心脏并不为过。尽管农副产品消费弹性低，但突如其来的疫情依旧对其供应链上下游产生了不小影响，并最终使消费者对农副产品的需求发生了改变。在后疫情时代，面对消费者更加多元化的需求，农副产品企业乃至整个行业纷纷行动起来，探索更多顺应市场发展的可能性。本报告将从农副产品行业市场发展情况、农副产品产业链对终端产品价格影响情况、行业发展现状和市场未来发展趋势预判四方面，对农副产品行业进行详细的剖析，为相关行业研究及决策提供极具价值的参考信息。

　　一 本文来自散户吧WWW.SANHUBA.COM

　　农副产品市场总览

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　　1.1农副产品行业发展概括 本文来自散户吧WWW.SANHUBA.COM

　　根据产品种类区分，农副产品约20种，包括玉米、大豆、小麦、稻谷、燕麦、大麦、黑麦、大豆油、菜籽油等。其中，食用油市场体量大，2019年市场规模约3,000亿元，行业消费量3,548万吨， 2012~2019年CAGR+3.7%。食用油行业竞争格局高度集中，在企业、品牌、小包装三个维度上，行业前三名市占率分别达到58%、54%、62%。而农副产品中的玉米、大豆、小麦、稻谷等粮食仍是我国居民主要的食物来源，根据艾媒数据中心发布的中国粮食产量统计， 2020年粮食产量达到6.69亿吨，2021年达到6.83亿吨，连续7年稳定在6.5亿吨以上水平。以下是2011至2021年中国粮食产量统计。

　　农副产品供给包括对外贸易与自产两方面，受疫情影响，农副产品出口量明显减少，进口数量和金额呈现增长趋势；与此同时，国内粮食种植产量有所增长，粮食供给总量上升。 本文来自散户吧WWW.SANHUBA.COM

　　以粮油类为代表，根据中国海关总署数据，2020年1至2月，中国粮食出口量为35万吨，总额达到157626万元，而进口量为1727万吨，总额达到4524236万元，是出口价值的28倍，同期增加6%。从数量上看，进口粮食中占据前5的分别是大豆、玉米、大麦、小麦和大米，具体的占比与金额见下图。与进口粮食多样化形成对比的是，出口粮食主要是稻谷与大米，在1至2月间共出口18万吨，价值为59191万元。 本文来自散户吧WWW.SANHUBA.COM

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　　对食用油而言，从海关总署的数据中可以看到，2020年1到2月，食用油进口量远多于出口，主要包括食用植物油、豆油、棕榈油等，受疫情对供应链的影响，进口比例同期减少了10%。各主要产品进口价值如下图。

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　　从国内种植情况来看，粮食供给总体产量呈上升趋势。国家统计局的数据显示，玉米、小麦、稻谷一直是前三大粮食。其中，2021年玉米的播种面积受玉米价格高涨因素影响同比增长近5%，为4332.4万公顷；小麦播种面积自2016年来连年下降，从2016年的24666千公顷将为2021年的22911千公顷，减少5.5%；近几年由于稻谷价格持续走低，种植成本提高，农民种植积极性有所减弱，从2018年以来，我国稻谷种植面积开始呈现下降的态势。 本文来自散户吧WWW.SANHUBA.COM

　　粮食产量也随着种植面积的变化而变化。由于种植面积增长，2021玉米产量同比增长4.6%；而小麦产量得益于技术水平和新品种的研发产出，一直保持缓慢增长态势，2021年小麦产量13434万吨；随着水稻种植技术水平不断增长，虽说稻谷种植面积下降，但总产量基本没有太大幅度地下降，2021年全国稻谷产量21285万吨，比上年增加10万吨，增长0.5%。

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　　国内食用油供应总量稳定，以豆油为主，2019年国内食用油产量及进口量合计约3,600万吨，以本国产量为主。2019年中国食用油行业产量2,913万吨，2012~2019年CAGR为+3.0%。

　　1.2.1 国家利好政策稳定粮食生产

(小编：财神)