呷哺集团上半年营收增32%，新开超140家餐厅

发布时间：2023-09-01 10:26来源：全球财经散户吧字号：大 中 小

　　8月27日晚，港交所“连锁火锅第一股”呷哺集团中期业绩。今年上半年，呷哺集团营收28.46亿元，同比2022年上半年增加32%；期内利润为212万元，扭亏为盈。其中，呷哺呷哺营收增长29.5%至13.77亿元；湊湊营收同比增长36.8%至14.01亿元。

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　　今年上半年，呷哺集团在全球共经营1094家直营餐。在餐布及扩张方面，截至目前最新数据，已新开超140家餐，包括呷哺呷哺、湊湊、趁烧等品牌，以及内地、港澳台、新加坡等市场。下一步，呷哺集团将发力会员数字营销、新消费场景等领域，打造业绩新增长点。 本文来自散户吧WWW.SANHUBA.COM

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　　图为：呷哺呷哺餐（呷哺集团供图）

　　呷哺集团营收增长32%，跑赢餐饮行业大盘 本文来自散户吧WWW.SANHUBA.COM

　　业绩数据显示，今年上半年，呷哺集团营收28.46亿元，同比2022年上半年增长32%。从餐饮领域数据来看，呷哺集团营收总体跑赢大盘。统计数显示，今年上半年，全国餐饮收入24329亿元，同比增长21.4%；限额以上单位餐饮收入6230亿元，同比增长23.5%。 本文来自散户吧WWW.SANHUBA.COM

　　在本报告期内，呷哺集团期内利润为212万元，扭亏为盈。也解释了利润被稀释的原因，主要源于去年年末的周年庆储值让利活动，让利共计1.9亿元；同时计提非流动资产减值3160万元。

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　　据悉，随着去年底管控策的优化，各地均刺激消费的策。在此背景下，呷哺集团联合旗下呷哺呷哺、湊湊、趁烧、茶米茶、呷哺食品五大品牌联合推出会员“充多少赠多少”的储值优惠活动。该活动拉动储值超2.7亿元，发放消费券超1350万张，预估拉动餐饮行业消费8亿元。 本文来自散户吧WWW.SANHUBA.COM

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　　图为：呷哺呷哺餐（呷哺集团供图）

　　“让利1.9亿元的背后要看见活动发起的初衷，以及对公司未来和行业的推动，尤其在复购率及跨品牌引流消费方面。”呷哺集团相关负责人表示，今年1至7月，呷哺集团复购率提升超17%，会员跨品牌登陆超50万人，引流消费近8000万元，引流储值近2000万。“在品牌互相引流方面，目前拉动最为明显的是呷哺食品，其小程序月均销售额同比去年提升了23倍，为呷哺的火锅底料、预制菜等产品打开了新的市场。” 本文来自散户吧WWW.SANHUBA.COM

　　下一步，呷哺集团仍以集团会员系统为依托，发力会员数字化营销及探索会员异业合作等。

　　呷哺呷哺新开门店超100家，布消费新场景

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　　从分品牌来看，呷哺集团旗下各品牌也取得不俗的成绩。2023上半年，呷哺呷哺凭借广受大众喜爱的“一人一锅”餐饮模式，在后时代突出重围。今年上半年，呷哺呷哺营收13.77亿元，同比去年同期增长29.5%。其中，同店销售增长29.1%，翻座率从去年1.9增至2.4。

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　　据悉，在今年业绩提升方面，呷哺呷哺主要从两大方面发力，一是启动“东扩南进”的扩张，通过扩张新模型提高市场占有率和品牌影响力；二是通过数字化营销、布新消费场景、创新产品等七大提升客流，打造拉动业绩的新增长点。

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　　今年上半年，呷哺呷哺迅猛扩张，主要聚焦东南沿海等城市，将进一步平衡南北市场布。截至7月底，已新开了超100家餐，平均每12个小时开设一家新门店。据呷哺集团方面介绍，今年扩张新模型采用的是“轻资产、高回报、高坪效”模式，呷哺呷哺餐的面积从200平米调整至150平米左右，投资回报周期均控制在14个月以内。

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　　图为：呷哺呷哺餐（呷哺集团供图）

　　在业绩方面，呷哺呷哺上半年整体新店表现不俗，平均翻台超4.65翻。以上海市场为例，呷哺呷哺在上海目前今年新开了17家餐，开店首日平均翻台超10翻，平均等位时间超一小时，“今年扩张新模式餐的首日业绩数据基本上创新高。”此外，新的市场拓展中，呷哺集团以总部为牵头，多品牌与头部主力商业地产强强联合，打造高质量高体验的新店形象，其中包含华润、中粮地产、中海地产、恒隆地产、龙湖地产、合生地产等。 本文来自散户吧WWW.SANHUBA.COM

　　另一方面，呷哺呷哺还在数字化营销、布新消费场景、创新产品等方面发力，打造新业绩增长点。今年上半年，呷哺呷哺顺应多商圈的休闲餐饮需求，开发了下午茶产品，补足了非正餐时段供应的产品，为品牌布全时段餐饮模式提供支持。

(小编：财神)