子品牌被曝食安问题，巴奴火速赔偿道歉，“立正挨打”值得点赞

　　最近有家火锅店被爆出“羊肉卷中含有鸭肉成分”。品牌没什么知名度，但却有大来头，它就是巴奴旗下的子品牌，超岛自选火锅。

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　　超岛犯下大错，巴奴连带遭殃，一时间网络舆论甚嚣尘上，社会各界都将目光聚焦在了这家火锅头部品牌的身上，期待巴奴将如何应对，究竟是与超岛这个子品牌做切割，撇清关系，还是迅速做舆情公关，最大限度维护品牌的名誉。

　　然而最终，巴奴做出的属实令许多人意外，竟然选择在第一时间承认了错误，勒令超岛所有门店立刻进行停业整顿，取消了超岛的食材独立采购权。

　　不仅如此，超岛自选火锅创始人、巴奴创始人杜中兵之子杜夯还来到直播间，亲自向广大消费者作出承诺，将在最短时间内向曾下单选购羊肉卷的所有食客完成赔付，按照每桌1000元的赔付标准，总计待赔付金额高达835万余元，魄力十足。

　　截至目前最新数据，巴奴已经完成了对5182个订单的赔付，金额已超500万，取得了诸多食客的谅解和认可。 本文来自散户吧WWW.SANHUBA.COM

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　　纵观各大网站和社交媒体平台，对于巴奴的赔偿方案，网友们还是给出了比较高的评价，认为巴奴不推诿、敢直面错误的行动有体现其作为知名品牌的担当，只有真金白银的赔付，才能最大限度地挽回在消费者心中的形象。 本文来自散户吧WWW.SANHUBA.COM

　　个人认为，对于这次食安问题所导致的舆情危机，巴奴的处理方式可以作为今后餐饮行业所有品牌的范本。

　　首先，巴奴并未如先前大多数遭遇舆情危机的品牌一样，选择用“水洗白”的方式强行扭转风评，因为这样简单粗暴的危机公关方式，在如今的互联网时代已经太过老套和明显，反而会引起网友们的反感，甚至容易进一步引起与潜在消费者的对立，对品牌形象百害无一利。

　　其次，巴奴对于负面舆情也没有选择“冷处理”，寄希望于网友尽快遗忘，而是在第一时间积极响应，对于客观存在的失误向消费者致歉，最大限度展示诚意。 本文来自散户吧WWW.SANHUBA.COM

　　就当下的结果来看，这样反而更容易帮助品牌获得谅解。

　　最后也是最关键的一点，巴奴给到食客们的赔偿金额，是远高于法律要求的自发性赔偿，致歉的诚意尽显，“礼多人不怪”和“伸手不打笑面人”的道理，古今都适用，自然能够取得消费者的好感。

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　　但尽管如此，基于子品牌确实存在的食品安全问题，素来奉行“产品主义’的巴奴，也算是经历了一轮小小的“人设崩塌”，尽管补救及时，想必也将面临来自各界的更多监督。

　　希望在今后的经营过程中，巴奴要加强对于旗下子品牌的约束，维护好来之不易的品牌形象和美誉度。

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　　毕竟，老杜总当年打江山本就不容易，守江山更是难上加难。 本文来自散户吧WWW.SANHUBA.COM

(小编：财神)