超百家门店的生蚝烧烤连锁品牌——开蚝屋成功的秘密：好食材才是王道！

　　开蚝屋，这个起源于福建福州的餐饮品牌，以生蚝烧烤为主打，经过多年努力在行业中崭露头角。从当初的街边小店，发展成为了在上海、福州、深圳等多个城市拥有150+门店的大型连锁生蚝烧烤品牌，更借优良的食材品质和独特的经营理念，吸引了无数消费者的目光，成为了当代人烧烤聚餐的热门之选。

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　　在烧烤美食行业里，食材的品质尤为重要。特别是在当前消费升级的环境下，人们越来越注重食材的品质和安全。而生蚝、牛肉等生鲜产品作为烧烤的主要原料之一，其质量问题也引发了消费者的高度关注。当下，传统的生鲜食材供应链存在链条冗长、信息不对称等问题，对食材的品控产生了不利影响。开蚝屋了解食材品质的重要性，因此从源头抓起，建立了一套完善的供应链系统。不仅为加盟商提供了更便利、更省心的合作方式，也让广大消费者在享受美食的同时，吃的更加安心，质量更加有。

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　　开蚝屋食材供应：新鲜美味，从源头开始 本文来自散户吧WWW.SANHUBA.COM

　　开蚝屋在山东乳山建立了自己的生蚝养殖基地。该养殖基地位于北纬37°的黄金生态海域，这片海域拥有得天独厚的自然条件，为生蚝的生长提供了良好的环境，孕育出的生蚝肉质饱满、口感滑嫩。除了优质的生蚝，开蚝屋的牛、羊等肉类也全部来自内蒙的锡林郭勒大草原。锡林郭勒大草原位于内蒙古高原的东北部，拥有广阔的草原和丰富的水资源，为牛、羊等动物的生长提供了优质的条件。这里生长的牛、羊等肉类质优味美，是开蚝屋食材的重要来源之一。

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　　肉串酱料：专业团队研发，口感不断升级 本文来自散户吧WWW.SANHUBA.COM

　　开蚝屋还研发出了特色的肉串酱料。既可以使肉串变得美味可口，又使整个烧烤过程更加简单便捷。肉串酱料是由开蚝屋的专业厨师团队研发的，他们精选了多种食材，并根据不同口味需求进行了调配。而且，肉串酱料的配方经过多次调试和改良，确保了酱料的口感和品质的稳定性。

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　　对于加盟商来说，使用开蚝屋的肉串酱料制作烤串具有很大的便捷性。只需将酱料均匀地涂抹在肉串上，就能轻松制作出美味可口的烧烤。这种做法既简单又便捷，让产品口味更加稳定。

　　严选包材物料，让消费者安心享用每一份食物

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　　开蚝屋作为一家专注于生蚝烧烤的餐饮企业，对于包材物料的质量把控非常重视。好的包材可以有效地保护食材的新鲜度和营养价值，防止其受到外界环境的污染和损害。在食材加工和储存过程中，合适的包材可以减少水分的流失，防止细菌滋生，从而保持食材的口感和味道。开蚝屋严格把控材料的质量和卫生标准，选用的材料具有无味、耐寒、耐热等特点，可以有效地保证食材的安全和卫生，使消费者就餐更安心。 本文来自散户吧WWW.SANHUBA.COM

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　　开蚝屋仓储体系：集中管理，加快配送 本文来自散户吧WWW.SANHUBA.COM

　　为了更好地支持加盟店发展，开蚝屋搭建了完善的供应链体系，分别在华南、华北和福建设立了三个大型仓库，专注于食材的品质控制和配送。并且在建设过程中，开蚝屋充分考虑到食材的特性，以及各地的气候和交通状况。这意味着，与传统的供应链模式相比，开蚝屋可以减少食材在运输过程中出现质量问题的风险，同时也能让食材在更短的时间内送达各地分店，保证新鲜度。

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　　此外，开蚝屋的仓储体系还有利于对食材进行集中管理，提高餐的运营效率。总部通过对食材的集中管理和统一配送，可以更好地掌握库存情况，减少食材过期或浪费的情况。同时，专业运输配送团队有利于食材在运输过程中的安全和新鲜，为餐的正常运营提供了有力后勤。 本文来自散户吧WWW.SANHUBA.COM

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　　开蚝屋：秉持初心，用心做餐饮 本文来自散户吧WWW.SANHUBA.COM

　　开蚝屋的成功并不是偶然，其背后是对食材的严格筛选、对供应链的精心管控、对品质的执着追求以及对消费者的真诚服务。正是这些因素，推动了开蚝屋不断发展壮大。未来，开蚝屋将继续秉持初心，为加盟商和消费者带来更多优质的产品和服务。

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(小编：财神)