兴隆南洋风味餐饮（海南）有限公司创始人詹舒敏

　　南洋美味香四海 ，天然健康好生活 　　——访兴隆南洋风味餐饮(海南)有限公司创始人詹舒敏

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　　黄宇锋、詹舒敏夫妇为兴隆南洋风味餐饮(海南)有限公司负责人、兴隆网红美食店“南洋风味”创始人。夫妻俩为印尼归侨子女，长辈们归国后在海南万宁兴隆安家立业，齐心协力、风雨相伴，从摆摊开始做起，共同将事业做大做稳，在制作美味的同时兴隆文化，助力乡村振兴事业。这对夫妇的奋斗之路，见证着印尼华侨回归祖国几十年来扎地生根、安居乐业、家业兴旺的坚定信念，以及仍不忘传承旧居文化的深情厚谊，亦通过手工美食架构，建立起了中国与世界人民之间源源不断的美好情缘。 本文来自散户吧WWW.SANHUBA.COM

　　“有朋自远方来，尝一尝我们的咖啡和小吃吧!”迎面笑盈盈走来的，正是“南洋风味”小吃店的主理人詹舒敏女士。詹女士手中端着的是店里的木薯球和本地的兴隆咖啡，木薯球劲道好吃，做起来却不容易，单说外层的椰丝，就要经过开壳、去皮、切丝等几道工序，再用白糖混着红糖来炒;兴隆咖啡的原料都是手工采摘，只选取熟透的咖啡果实，确保了咖啡豆的品质，在烘焙方面，采用的是传统的炭火烘焙工艺，这种烘焙方式能够使咖啡豆的香气和口感更加浓郁，喝一口清香怡人，提神醒脑，而这样好喝的咖啡，在店里仅卖6到8元一杯，价格亲民、味道可口。

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　　环顾四周，整个“南洋风味”小吃店采用的是现代东南亚装修风格，在热情活泼的色调中又尽可能地还原自然本真，看似简单，却可以让人在每一处细节都感受到美学的力量，无论是店面、门牌还是器物、油画等，每件饰物、每处装饰都十分精致、别有特色，充满着浓郁的印尼风情，门口还有华侨和印尼本地人在跳着欢快的舞蹈。到了饭点，房间里就坐满了预约而来的食客，服务人员都穿着传统的印尼小褂，他们手中的巴东牛肉饭、咖喱海鲜面、沙爹肉串、娘惹糕、虾酱地瓜叶、咸奶油可可卷等一连串充满异域风情的特色美食香飘四溢，激发着大家的味蕾，让人吮指留香。在店里，可以吃糕点、炒粉、炒菜、水饺、云吞、面、粥、米饭、冷饮、热饮、南洋烧烤、冬季甜品、田园时蔬、特色烧烤等各色美食，可谓是应有尽有。由于食客太多，餐不支持订餐留位，只支持远程公众号提前取号排队，有些食客等不及，就去了周围的餐，无形之中就带活了整条街的活力发展。

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　　“河山只在我梦里，祖国已多年未亲近，可是不管怎样也改变不了，我的中国心……我的祖先早已把我的一切烙上中国印。”这首歌不仅仅是在心里，其实已经化成多少中国子孙的无数行动，用行动和实践去践行对祖国真挚的情感。詹舒敏是归侨三代。上世纪50年代，她的爷爷奶奶就带着五个子女从印尼苏门答腊岛回国，那时，詹舒敏的父亲还不到两岁，一家人便在兴隆华侨农场扎根了下来。当时，伟大的祖国刚刚建立不久，一切百废待兴，兴隆地区群山环绕、丛林密布、气候温和、依山傍水，是海岛唯一一个集山、河、湖、海、温泉、瀑布、热带植被于一体的好地方，有大片未经开垦的荒地，因原因一下聚集了21个和地区的归国华侨，也被称作“小联合国”。勤劳的华侨们归国后，为了支持建设，打破西方的经济封锁，种植了橡胶、咖啡、水稻、香料等多种农作物，如我国第一家咖啡厂“太阳河咖啡厂”就诞生于此。1960年，周恩来到海南视察工作，对兴隆咖啡赞不绝口，传为佳话。久而久之，这座融合了多元文化的小镇，慢慢地滋生出了一种独特的侨乡风情，像一朵热烈绽开的琼岛之花，反哺着这里的侨民们。当时，有很多海外华侨和詹舒敏的爷爷奶奶一样，放弃了国外优渥的生活，带着对新中国的肯定、支持与期望，希望用自己的手艺或人脉，或力气支援建设。对当时被封锁、被孤立的新中国来说，意义重大。大家满怀爱国热情，准备把自己的青春、自己的一生献给祖国的建设事业，都相信未来会非常美好。 本文来自散户吧WWW.SANHUBA.COM

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(小编：财神)