知名火锅店羊肉卷掺鸭肉最新进展！被罚没超44万元，北京朝阳市监局通报

　　近日，巴奴毛肚火锅子品牌超岛火锅羊肉卷含鸭肉成分一事有了新进展。 

　　据北京市场监管局官网消息，近期，北京朝阳市场监管局对北京橙梦餐饮管理有限公司广渠路分公司（超岛自选火锅合生汇店）作出行政处罚，处罚显示，该店因经营掺假掺杂的羔羊卷以及高钙羊肉卷，被罚没超44万元。 

　　经查，当事人从事经营自助火锅业务，将精选羔羊肉（火锅高钙）、精选羔羊肉分别制作成“高钙羊肉卷”以及“羔羊卷”后进行销售，每份重量为100g，销售标价为16元/份。 2023年4月16日至2023年9月4日期间，当事人购进70kg精选羔羊肉（生产日期为2023年2月8日，规格为2.5kg/袋）。2023年9月8日，当事人库存15.4kg精选羔羊肉（生产日期为2023年2月8日，规格为2.5kg/袋）。当事人自2023年4月16日至2023年9月8日期间共计使用了54.6kg精选羔羊肉（生产日期为2023年2月8日，规格为2.5kg/袋），制作成546份羔羊卷（100g/份）对外销售，销售价格为16元/份，故销售金额为8736元。  本文来自散户吧WWW.SANHUBA.COM

　　2023年8月16日至2023年9月8日期间，当事人购进85.5kg精选羔羊肉（火锅高钙）（生产日期为2023年6月15日，规格为2.5kg/袋）。2023年9月8日，当事人库存14.5kg精选羔羊肉（火锅高钙）（生产日期为2023年6月15日，规格为2.5kg/袋）。当事人自2023年8月16日至2023年9月8日共计使用了71kg精选羔羊肉（火锅高钙）（生产日期为2023年6月15日，规格为2.5kg/袋），制作成710份高钙羊肉卷（100g/份）对外销售，销售价格为16元/份，故销售金额为11360元。  本文来自散户吧WWW.SANHUBA.COM

　　综上，当事人销售上述羔羊卷（100g/份）以及高钙羊肉卷（100g/份）的销售金额共计20096元。当事人库存的15.4kg精选羔羊肉（生产日期为2023年2月8日，规格为2.5kg/袋），按照进货价格38元/kg计算，货值金额为585.2元；库存的14.5kg精选羔羊肉（火锅高钙）（生产日期为2023年6月15日，规格为2.5kg/袋），按照进货价格46元/kg计算，货值金额为667元。  本文来自散户吧WWW.SANHUBA.COM

　　北京朝阳市场监管局执法人员于2023年9月13日对上述库存食品原料实施了查封扣押行政强制措施。故当事人经营掺假掺杂的羔羊卷（100g/份）以及高钙羊肉卷（100g/份）的货值金额为21348.2元，违法所得为20096元。  本文来自散户吧WWW.SANHUBA.COM

　　北京朝阳市场监管局责令当事人立即改正违法行为，给予当事人如下处罚：1.罚款：426964元；2.没收违法所得：20096元；3.没收非法财物。  本文来自散户吧WWW.SANHUBA.COM

　　巴奴毛肚火锅：羊肉卷确实含有鸭肉成份！创始人致歉  本文来自散户吧WWW.SANHUBA.COM

　　9月7日，巴奴毛肚火锅发布公告称，注意到网络有关子品牌超岛门店“羊肉卷成分问题”的舆论后，要求超岛团队主动送检，最新报告结果显示，羊肉卷确实含有鸭肉成分。  本文来自散户吧WWW.SANHUBA.COM

　　巴奴毛肚火锅称，将对超岛门店全部停业整改，取消独立采购权，将对在合生汇店消费过该产品的顾客进行赔付，总额约为835.4万元。 

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　　赔付范围自2023年1月15日超岛合生汇店开业起销售的13451份羊肉，涉及共8354桌。  本文来自散户吧WWW.SANHUBA.COM

　　明日（8日）起，凡消费过该产品的顾客，可凭支付记录，在10:30-22:00期问，到超岛合生汇店领取赔偿现金1000元。  本文来自散户吧WWW.SANHUBA.COM

　　此外，还对超岛合生汇店、丰科万达广场店、龙德广场店、石景山万达店即日起全部停业整改全面彻查；与超岛涉事产品的供应商郑州森昂商贸有限公司终止合作。对超岛门店现售所有产品供应商进行全面清查，一旦发现问题,终止合作。  本文来自散户吧WWW.SANHUBA.COM

　　7日晚，巴奴毛肚火锅创始人杜中兵在微博发文称，我要为我们的疏忽向大家道歉。我没有做好对超岛供应链的监督管理，导致了这次的问题，这是我们的失误，也是我的责任，对此深感自责！ 错了就是错了，道歉不能解决问题，我们愿尽我们最大的诚意去弥补信任过我们的顾客。我最不能接受的就是产品问题，不惜一切代价也要对得起顾客。 本文来自散户吧WWW.SANHUBA.COM

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　　博主曝光超岛火锅羊肉掺假，店员反复确认是纯羊肉 

　　近日，有博主在社交平台上发布系列视频，曝光超岛北京合生汇店卖“假羊肉”一事。该博主称，共花费98元在超岛购买了6盒肉类食材，其中4盒高钙羊肉卷被权威机构检测出鸭成分。

　　据南都湾财社，博主告诉记者，近日，其在超岛串串火锅北京合生汇店购买了一盒梅花肉、一盒鲜切羊肉以及四盒高钙羊肉卷，其中，高钙羊肉卷门店一盒100克售价为16元。“猴大腕”将其送至第三方检测机构检测，结果显示，梅花肉和鲜切羊肉未发现异常，而高钙羊肉卷则检测出了含有“鸭成分”。  本文来自散户吧WWW.SANHUBA.COM

(小编：财神)