苹果期货积极推动产业标准化发展进程

　　标准化是苹果产业转型升级的关键。自2017年12月苹果期货在郑州商品交易所上市以来，产业客户参与度、交割量均稳步提高，在推动产业实现品种、加工标准化进程方面发挥的作用愈发明显。

　　据郑商所相关负责人介绍，自苹果期货上市以来，郑商所扎实开展品种维护工作，积极顺应产业发展趋势，把握鲜果期货独特运行规律，完成两次合约规则修订，优化交割标准，市场运行日趋平稳，在此过程中苹果期货功能作用也日益凸显。2022年，苹果期货法人持仓占比56.3%，产业客户持仓占比22.8%，均为历史最好水平。产业龙头贸易企业基本均参与苹果期货，产业客户参与数近千家。

　　价格信息公开透明，产业主体有据可依 本文来自散户吧WWW.SANHUBA.COM

　　在苹果现货贸易中，“一地一价”“一户一价”的情况较为明显，缺少公开、及时的价格风向标，经常会出现“好货贱卖”或“囤货滞销”的情况。苹果期货上市后，每天提供公开透明的价格信息，通过各种渠道广而传播，及时有效地反映市场变化，解决信息不对称难题，避免果农盲目销售，为企业经营决策提供依据。 本文来自散户吧WWW.SANHUBA.COM

　　烟台中泉食品有限公司（以下简称中泉食品）是一家山东的苹果龙头贸易企业，年苹果贸易量达2万吨。据中泉食品总经理姜烨介绍，自苹果期货上市以来，中泉食品便一直参与苹果期货，他对苹果期货给产业带来的变化有着深刻的感受。“苹果是鲜果，每年下树的品质都不尽相同，现货贸易常年就是看货定价的模式，价格受产量及品质的影响较大，企业收购及销售苹果是有比较大的风险敞口。苹果期货上市以后，公开透明的价格以及明确的质量标准，助推了苹果销售实行分级分价。” 本文来自散户吧WWW.SANHUBA.COM

　　20/21产季初期，苹果期货已明显反映出后期现货销售不畅、价格下跌的趋势。部分地区的果企、果农参考期货价格，合理适价售果，避免后期存货滞销、赔本销售。“通过跟踪期货价格，加快销售进度，1.6万吨现货在2021年4月就基本售完，相较往年提前3个月，减少损失超过800万元。”山东苹果龙头企业莱州天赐宝总经理卓芳屹表示。 本文来自散户吧WWW.SANHUBA.COM

　　交割标准清晰明确，引导标准化经营种植

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　　现阶段，我国苹果产业标准化程度相对较低，同果不同价，好果难卖好价的现象时有发生。各地政府也在大力推动产业的标准化工作，希望以此带动产业转型升级，提高产品溢价。 本文来自散户吧WWW.SANHUBA.COM

　　据了解，苹果期货合约标的交割品标准设计参照国家行业推广标准，充分体现苹果产业的政策导向。自上市以来，郑商所顺应产业发展趋势，完成两次合约规则修订。最新规则将质量容许度由15%放宽至25%，降低了糖度、硬度指标，更加贴近现货产业实际，扩充了期货可供交割量，进一步满足产业需求，助力提升产业在种植、分选、销售等环节的标准化意识，以期货市场力量推动产业主体自发提高标准化水平。

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　　“苹果期货上市前，虽然有国标，但果农主要是各种各的、各卖各的，采购苹果的客商也主要基于经验和人工抽检，苹果按照质量分级销售难以真正实现。延安中果想要组织农户进行标准化生产却担心经营风险，并且果农也缺乏参与热情。”延安中果生态农业科技有限公司（简称延安中果）总经理雷银房表示，苹果期货上市后，期货市场为苹果产业提供了风险管理和价格参考等工具，企业参考期货标准开展生产经营，并通过套期保值来管理经营风险，前来采购苹果的客商格外重视苹果品质，对经过分级挑选的优质苹果报出更高的价格，果农开始重视标准化种植，追求“优果优价”。 本文来自散户吧WWW.SANHUBA.COM

　　雷银房介绍，延安中果借力苹果期货标准组织果农标准化种植，较好地解决了果农没有技术管不好果园、没有资金买不到好农资、没有选果分级能力好苹果卖不上价等难题。在苹果期货交割标准的引导下，延安中果进行严格的标准化管理、严谨的检验检测，获得SC生产许可和ISO9001质量管理体系认证，切实尝到标准化经营带来的“甜头”。 本文来自散户吧WWW.SANHUBA.COM

　　推动机械化智能化发展 助力苹果产业转型升级 本文来自散户吧WWW.SANHUBA.COM

　　伴随着苹果产业智能选果线的普及，期货和现货两个市场间的联系也更加紧密。AP2301合约上，中泉食品尝试由过去人工挑选交割苹果转变为运用机械化选果设备挑选苹果，经质检机构检验该批苹果通过率比较高。中泉食品总经理姜烨表示“标准化的分级是我们多样化销售渠道的前提。机械化选果设备高效地实现了苹果分类分级，该设备每小时可分选苹果5吨。采用机器分选成本仅是人工分选的2/3，而效率是人工的3倍左右。”

(小编：财神)